Tóm tắt nội dung
Bạn là người đam mê về ẩm thực. Bạn luôn săn lùng những công thức nấu ăn độc lạ. Vậy bạn đã biết cách làm thạch xoài giải nhiệt đơn giản chưa? Cùng tìm hiểu công thức chế biến thạch xoài ở phần dưới đây.
Thạch xoài là một trong những món ăn vặt giải nhiệt cho mùa hè. Thạch xoài đem đến hương vị mát mẻ, sảng khoái cho người ăn.
Thạch xoài không chỉ là món ăn tráng miệng ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể. Để tự làm món thạch xoài ngon miệng thì bạn phải trải qua những bước sau đây.
Thạch xoài là món ăn vô cùng bổ dưỡng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm thạch xoài
Bất kì một món ăn nào cũng cần đến nguyên liệu. Nguyên liệu là thứ thiết yếu để tạo món ăn hấp dẫn.
Với món thạch xoài thì cần những nguyên liệu sau:
- 1 trái xoài chín.
- 15g bột rau câu.
- 200ml sưỡi tươi.
- 150ml nước cốt dừa.
- Đường trắng.
- Nước lọc.
Thạch xoài là món ăn dựa theo khẩu vị của từng người. Bạn có thể tăng giảm số lượng xoài theo nhu cầu cá nhân.
Cách làm thạch xoài đơn giản tại nhà
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm thạch xoài
Để thạch xoài được mịn và tươi ngon thì trước tiên bạn cần gọt vỏ xoài. Gọt vỏ xoài sẽ giúp thạch xoài bớt dai và loại bỏ xơ.
Tiếp theo bạn cắt nhỏ xoài từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Ở bước này bạn nên xay xoài mịn vừa phải. Không nên xay quá nhuyễn xoài.
Với nguyên liệu bột rau câu thì bạn khuấy đều với nước lọc.
Cắt xoài thành những miếng nhỏ
Bước 3: Nấu thạch xoài – Cách làm thạch xoài
Để nấu thạch xoài thì bạn chia thành những công đoạn nhỏ.
Công đoạn 1: Nấu thạch xoài
Để nấu bột rau câu ngon thì trước tiên bạn cần đun 500ml nước sôi. Sau khi nước đã sôi thì bạn trộn 7g bột rau câu và 80g đường vào. Ở bước này bạn nên đánh thật đều tay để bột rau câu được hòa tan.
Sau khi bột rau câu đã chín thì bạn cho phần xoài xay nhuyễn vào khuấy đều. Chờ 1 đến 2 phút thì bạn có thể tắt bếp.
Công đoạn 2: Nấu phần thạch sữa
Với công đoạn này thì bạn cũng có cách làm tương tự. Trước tiên bạn đun 200ml nước lọc. Sau khi nước sôi thì bạn đổ 8g bột rau câu và 70g đường vào. Khuấy thật đều tay để bột rau câu và đường tan ra.
Tiếp đó, bạn thêm 200ml sữa tươi và 150ml nước cốt dừa vào đun cùng hỗn hợp trên. Khoảng 2 đến 3 phút thì bạn có thể tắt bếp.
Nấu thạch xoài trên bếp
Bước 4: Cắt thạch xoài
Sau khi đã nấu chín thạch xoài thì bạn để thạch xoài vào ngăn mát từ 2 đến 3 tiếng. Sau 3 tiếng thì bạn lấy thạch xoài ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Thạch xoài là một món ăn bổ dưỡng, mát mẻ vào mùa hè. Thạch xoài là thức ăn giúp con người thanh nhiệt cơ thể cực kì tốt. Để tìm thêm nhiều món ngon giải nhiệt mùa hè thì mời bạn theo dõi website https://vnhoi.com của chúng tôi.
Xem thêm: Cách làm nước lẩu hải sản chuẩn nhà hàng
