Những nét đặc trưng cơ bản của đồ ăn Việt Nam

Nền ẩm thực nước ta là sự pha trộn của nhiều vùng miền. Ở mỗi nơi sẽ có một nét khẩu vị riêng. Đồ ăn Việt Nam có vô vàn cách chế biến từ các món luộc, xào, chiên,… Và những nguyên liệu chủ yếu được sử dụng đó là các loại thịt. Có thể kể đến như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, các loại hải sản. Nhìn chung ẩm thực Việt Nam sẽ mang đến những đặc trưng riêng chúng ta có thể dễ dàng nhận biết qua các đặc điểm sau:

Sự đa dạng

Sự đa dạng của các đồ ăn Việt Nam thể hiện ở sự dễ dàng tiếp thu văn hóa. Sự đa dạng đó còn được thể hiện về dân tộc cũng như đa dạng vùng miền. Đây là điểm nổi bật cũng như niềm tự hào của Việt Nam.

Đồ ăn Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú

Đồ ăn Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú

Đồ ăn Việt Nam ít dầu mờ

Các món ăn Việt Nam chủ yếu được chế biến từ nguyên liệu rau củ quả và các loại thịt. Ngoài ra, trong ẩm thực Việt Nam không dùng quá nhiều dầu mỡ để nấu ăn. Điều nay khác biệt so với các món của người Trung Quốc. Vì vậy, hầu hết các món ăn thường thanh đạm và ít dầu mỡ hơn.

Đậm đà hương vị

Sự pha trộn giữa các gia vị là một trong những điểm đặc biệt mà ít có nền ẩm thực nào có được. Để chế biến đồ ăn Việt Nam, người đầu bếp thường sử dụng hàng loạt các loại gia vị cùng nước mắm mang hương vị đặc trưng. Nhằm để góp phần đậm đà cho món ăn. Ngoài ra, với mỗi món khác nhau thì đều có nước chấm đi kèm nhằm tăng hương vị món ăn.

Những món ăn bắt mắt và đậm đà hương vị

Những món ăn bắt mắt và đậm đà hương vị

Đồ ăn Việt Nam chứa nhiều tầng hương vị

Những món ăn Việt Nam thường kết hợp các loại thực phẩm như thịt, hải sản kết hợp cùng các loại rau, củ. Điều nàu, không chỉ mang một mùi vị nhất định, những món ăn này chứa đựng nhiều tầng hương vị từ chua, cay đến mặn, ngọt.

Sự thơm ngon 

Như đã nói ở trên, sự tinh tế của ẩm thực Việt Nam là việc kết hợp các vị tạo nên một hương vị đặc trưng. Những nguyên liệu mang tính mát sẽ được chế biến một cách khoa học cùng các gia vị mang tính ấm.

Dùng đũa khi thưởng thức đồ ăn Việt Nam

Tương tự như nhiều nước trong khu vực châu Á, việc dùng đũa tại Việt Nam đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng. Có thể dễ dàng nhận thấy, việc sử dụng đũa là phổ biết ở tất cả các món ăn. Từ kho, chiên đến thậm chí là canh.

Người Việt luôn dùng đũa trong các bữa ăn

Người Việt luôn dùng đũa trong các bữa ăn

Qua bài viết trên, chắc hẳn các bạn cũng đã phần nào hiểu thêm về những đặc trưng vốn có của nền ẩm thực Việt Nam.

Để biết thêm thật nhiều điều thú vị về cuộc sống thì hãy nhớ thường xuyên theo dõi website của chúng tôi nhé!

Câu hỏi thường gặp

Đó là rau củ quả và các loại thịt
Dùng đũa khi thưởng thức đồ ăn