Khám phá 3 cách làm trà sữa đơn giản dễ làm

Trà sữa là loại đồ uống thơm ngon bổ dưỡng vừa có tác dụng giải nhiệt mùa hè. Đặc biệt rất được nhiều người yêu thích cho dù ở độ tuổi nào. Tuy nhiên, khi mua ở bên ngoài chắc hẳn nhiều người sẽ e ngại và lo sợ về độ an toàn thực phẩm. Do đó, để đảm bảo vừa có thức uống ngon vừa an toàn, bạn có thể tự mình làm trà sữa. Bạn có thể tham khảo 3 cách làm trà sữa đơn giản ngay dưới đây.

Cách làm trà sữa trân châu chocolate

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bột năng: 100g
  • Bột cacao hoặc bột cafe: 10g
  • Bột gạo: 100g
  • Đường: 120g
  • Trà túi lọc: 1 – 2 gói
  • Bột cacao: 200g
  • chocolate đen: 70g
  • Sữa đặc: 100 ml
  • Sữa tươi: 150 ml
Cách làm trà sữa trân châu cần khá nhiều nguyên liệu

Cách làm trà sữa trân châu cần khá nhiều nguyên liệu

Cách thực hiên:

Bước 1: Làm trân châu

Đổ bột năng, bột gạo, bột cacao vào tô lớn và trộn đều. Tiếp theo, cho từ từ nước sôi vào bát và khuấy đều. Khi hỗn hợp nguội dần, dùng tay nhào đều đến khi bột sánh lại và có độ đàn hồi. Sau đó, viên bột thành các viên tròn kích thước nhỏ bằng đầu ngón tay.

Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước sôi và thả hạt trân châu vào luộc. Luộc đến khi hạt trân châu nổi lên là hạt đã chín. Rồi vớt ra và ngâm hạt trong nước lạnh từ 1 – 2 phút để trân châu có độ giòn. Và không bị dính vào nhau.

Trà sữa trân châu chocolate có mùi vị rất đặc trưng

Trà sữa trân châu chocolate có mùi vị rất đặc trưng

Bước 2: Làm trà sữa chocolate

Với cách làm trà sữa này, bạn cho túi trà lọc vào cốc, chế thêm nước sôi và ngâm khoảng 5 – 7 phút. Để cho trà ra hết chất thì bỏ túi trà đi.

Tiếp đến cho bột cacao vào cốc trà và khuấy thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp trà vào bình lắc. Rồi rót choocolate đen vào thêm sữa tươi, sữa đặc và lắc thật đều tay để hỗn hợp hòa quyện với nhau. Nếu không có bình lắc thì có thể thay thế bằng bình hoặc chai nhỏ có nắp đậy kín. Vì nếu chỉ khuấy thôi các nguyên liệu sẽ không thể hòa quyện tạo mùi vị đặc trưng được.

Cuối cùng, cho trà sữa ra cốc, thêm trân châu và đá viên để thưởng thức.

Cách làm trà sữa trân châu trắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sữa đặc: 100 ml
  • Sữa tươi: 100 ml
  • Đường trắng: 200g
  • Bột rau câu dẻo: 50g
  • Bột rau câu giòn: 15g
  • Vani: 1 ống
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Nước cốt chanh
  • Trà túi lọc: 3 – 4 gói

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm trân châu trắng

Đầu tiên cho đường, bột rau câu giòn và dẻo cùng 1 ống vani vào bát to và trộn đều. Bắc bếp đun đến khi nước ấm và đổ hỗn hợp bột trên vào nồi. Khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục. Tiếp theo, đun đến khi hỗn hợp rau câu sệt lại thì tắt bếp và để nguội còn khoảng 70 – 80 độ.

Trà sữa trân châu trắng có vị ngọt thanh vừa đủ

Trà sữa trân châu trắng có vị ngọt thanh vừa đủ

Chuẩn bị một chậu hoặc bát to chứa đầy nước đá. Đổ dầu ăn lên trên và đổ thêm 1 chút nước cốt chanh. Sau khi hỗn hợp rau câu đủ nguội thì đổ hỗn hợp vào một chai dạng có đầu nhỏ. Bắt đầu, nhỏ từng giọt rau câu từ chai xuống tô nước đá. Rau câu khi đi qua lớp dầu ăn sẽ thành hình viên tròn, chìm xuống lớp nước đá và đông lại ngay. Thực hiện liên tục cho đến khi hết hỗn hợp rau câu.

Sau cùng vớt trân châu ra rửa sạch với nước đến khi hết dầu ăn. Và ngâm với nước đường để trân châu vừa không bị khô mà có vị ngọt thanh thanh.

Bước 2: Làm trà sữa

Cách làm trà sữa ày cũng cho túi trà lọc vào nước sôi. Ngâm trong khoảng 5 – 7 phút thì bỏ túi trà lọc đi. Sau đó cho thêm sữa đặc và sữa tươi vào cốc và khuấy đều. Lưu ý, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa này sao cho phù hợp với khẩu vị. Sau khi đã xong các bước, bạn thêm đá và trân châu trắng vào cốc rồi có thể thưởng thức ngay.

Làm trà sữa trân châu vị cà phê

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Đường: 2 thìa canh
  • Sữa tươi: 250 ml
  • Cafe hòa tan: 1 gói
  • Topping uống kèm: trân châu hoặc thạch
  • Trà túi lọc: 2 gói
Thơm thơm mùi cafe chính là đặc trưng của trà sữa trân châu cafe

Thơm thơm mùi cafe chính là đặc trưng của trà sữa trân châu cafe

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống - Nguyễn Kim Ngân

91 học viên
  • Nắm bắt các phương thức ướp thịt ngon
  • Cách bài trí món ăn hấp dẫn
  • Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
  • Lập kế hoạch phân bổ nguồn lực và nguồn vốn kinh doanh
Hồi đã tìm mã giảm giá khóa học.
Áp dụng thêm mã VNHOICOM để được giảm 40%.
Áp dụng thêm mã MAKM50 để được giảm 50%.
Đến nơi bán khóa học

Cách thực hiện:

Bước 1: Đun 250 ml sữa tươi với lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Tiếp đến, nhúng trực tiếp 2 túi trà vào nồi sữa ấm, nhấc lên xuống nhiều lần để trà ngấm hết. Sau đó bỏ phần túi trà đi và thêm đường vào nồi rồi khuấy đều để đường tan hết.

Bước 2: Hòa tan một gói cafe với 200ml nước sôi, lọc cafe qua rây nhỏ để bỏ hết bã. Sau đó, đổ cafe vào hỗn hợp trà sữa bên trên. Bật bếp đun lại với lửa nhỏ cho đến khi trà sữa cafe sôi lại lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ trà sữa ra cốc, thêm trân châu hoặc thạch rau câu và đá viên vào. Như vậy là bạn có thể thưởng thức ngay. Cách làm trà sữa trân châu vị café này thật đơn giản phải không nào.

Chỉ với các bước đơn giản từ các cách làm trà sữa cùng các nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có thể tự làm ra những cốc trà sữa thơm ngon nhiều mùi vị khác nhau rồi. Mùa hè này hãy trổ tài để cả nhà được thưởng thức cốc trà sữa an toàn và thơm ngon.

Câu hỏi thường gặp

Bột năng: 100g Bột cacao hoặc bột cafe: 10g Bột gạo: 100g Đường: 120g Trà túi lọc: 1 – 2 gói Bột cacao: 200g chocolate đen: 70g Sữa đặc: 100 ml Sữa tươi: 150 ml
Sữa đặc: 100 ml Sữa tươi: 100 ml Đường trắng: 200g Bột rau câu dẻo: 50g Bột rau câu giòn: 15g Vani: 1 ống Dầu ăn: 2 thìa canh Nước cốt chanh Trà túi lọc: 3 – 4 gói