Cách làm nước lẩu hải sản chuẩn nhà hàng

Bạn là một tín đồ của hải sản. Bạn muốn tự nấu lẩu hải sản để gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần. Dù bạn chưa có kinh nghiệm nấu ăn thì cũng có thể tự nấu lẩu hải sản ngon. Đừng bỏ qua cách làm nước lẩu hải sản chuẩn công thức nhà hàng sau đây nhé!

Hướng dẫn cách làm nước lẩu hải sản ngon tại nhà

Lẩu hải sản là một trong những món ngon được nhiều người ưa thích. Lẩu hải sản mang đến hương vị chua chua cay cay khiến người dùng muốn ăn mãi.

Lẩu là một món ăn không thể thiếu cho các buổi tiệc tùng. Để tạo ra nồi lẩu hải sản hấp dẫn thì bạn cần biết những bước sau.

Cách nấu lẩu hải sản vạn người mê

Cách nấu lẩu hải sản vạn người mê

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng để tạo ra một nồi lẩu ngon. Lựa chọn nguyên liệu là cách đầu tiên để tạo ra món ăn ngon. Sau đây là cách lựa chọn nguyên liệu mà bạn nên nắm.

  • Nên chọn những thực phẩm tươi để giúp nồi lẩu thêm tươi ngon.
  • Nên chọn những nơi cung cấp nguyên liệu nấu ăn uy tín.
  • Nên mua đúng các nguyên liệu chính cho món ăn.

Ngoài ra, để nấu được một nồi lẩu hải sản ngon thì bạn cần có các nguyên liệu chính sau:

  • 1kg xương ống.
  • Các loại hải sản: Mực, tôm, cua, cá, …
  • 500g thịt bò.
  • 1 quả dứa tươi.
  • 1 gói gia vị nấu lẩu thái.
  • 5 tép sả.
  • Hành lá, ớt trái.
  • Nấm kim châm.
  • 1 bó rau cải, rau mồng tơi.
Cách làm nước lẩu hải sản ngon

Cách làm nước lẩu hải sản ngon

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã có nguyên liệu thì bạn nên đi vào bước sơ chế nguyên liệu. Bước này sẽ giúp loại bỏ và vứt đi những phần không cần thiết. Cụ thể như sau:

  • Chặt nhỏ xương thành những miếng vừa ăn.
  • Làm sạch các đồ hải sản.
  • Nhặt sạch các loại rau.
Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu hải sản

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu hải sản

Bước 3: Chế biến nguyên liệu

Chế biến nguyên liệu là phần quan trọng tiếp theo để tạo nên một nồi lẩu ngon. Chế biến là khâu hòa quyện và tạo mùi vị cho thức ăn. Sau đây là thứ tự để nấu ra một nồi lẩu ngon.

Bước hầm xương

Hầm xương là bước tạo ra độ ngọt tự nhiên cho nồi lẩu. Nước hầm xương thường đem lại vị thanh mà ít gia vị nào có được. Đối với bước này thì bạn nên hầm xương đủ độ chín. Bạn không nên hầm quá ít hay quá lâu.

Bước tạo màu cho nồi lẩu

Đây là bước tạo màu sắc và hương vị cho nồi lẩu. Trước tiên bạn cần phi hành, tỏi, ớt, thơm qua với dầu. Đây là những gia vị tạo độ thơm cho nồi lẩu.

Sau khi các gia vị đã tạo độ thơm thì bạn đổ nước hầm xương lên. Tiếp đó bạn đổ 1 gói lẩu thái vào để tạo độ chua cay.

Nấu lẩu hải sản

Nấu lẩu hải sản

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Lẩu là món ăn nóng trên bếp. Đối với bước này thì bạn nên vừa ăn vừa nhúng rau và hải sản. Ăn như vậy sẽ đảm bảo về độ tươi ngon.

Lẩu hải sản là một món ăn ngon và cực kì dễ làm. Nắm được những bước trên đây sẽ giúp bạn nấu lẩu hải sản ngon nhất. Để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, hấp dẫn thì mời bạn theo dõi website https://vnhoi.com của chúng tôi.

Xem thêm: Cách làm trân châu bằng bột năng tại nhà hiệu quả

Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận